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Bananenbrot ohne Ei – bestes & leckerste Rezept

Bananenbrot ohne Ei - bestes & leckerste Rezept

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Bananenbrot ohne Ei ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Dieses saftige und aromatische Brot nutzt überreife Bananen und bietet eine köstliche, vegane Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Ob als Frühstück, beim Nachmittagskaffee oder einfach zwischendurch – es überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die gesunden Zutaten. Mit dem Zusatz von Walnüssen und Schokolade wird es zum geschmacklichen Erlebnis für Jung und Alt. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße ein Stück Bananenbrot, das nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist!

Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl
  • 3 große Bananen (eine für das Topping)
  • 100 ml Agavendicksaft
  • 50 ml Pflanzenöl
  • 1 EL Apfelmark
  • 1 TL Backpulver
  • 65 ml pflanzliche Milch
  • 1 Fläschchen Butter Vanille Aroma
  • 50 g gehackte Schokolade (Topping)
  • 10 Walnüsse (Topping)

Instructions

  1. Zerdrücke zwei Bananen in einer Rührschüssel.
  2. Füge Mehl, Backpulver, Agavendicksaft, Öl, Apfelmark und pflanzliche Milch hinzu. Gut verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Unter den Teig das Butter Vanille Aroma sowie die gehackte Schokolade rühren.
  4. Ofen auf 165 Grad vorheizen. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 55-60 Minuten backen. Mit einem Messer prüfen, ob es fertig ist.

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