Print

Bärlauchbutter

Bärlauchbutter

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Selbstgemachte Bärlauchbutter ist ein kulinarisches Highlight, das in nur 5 Minuten zubereitet werden kann. Diese aromatische Butter vereint den frischen Geschmack von Bärlauch mit der Cremigkeit von Butter und verleiht verschiedenen Gerichten eine besondere Note. Ideal als Aufstrich auf knusprigem Brot, als Verfeinerung für Fleisch- und Gemüsegerichte oder einfach zum Dippen von Snacks – die Möglichkeiten sind grenzenlos! Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn Sie diese Delikatesse zu einem festlichen Anlass oder beim Grillen servieren. Die Zubereitung ist so einfach, dass jeder sie problemlos nachmachen kann. Lassen Sie sich von der Frische des Bärlauchs inspirieren und bringen Sie neue Aromen in Ihre Küche.

Ingredients

Scale
  • 60 g Bärlauch (sehr fein gehackt)
  • 250 g weiche Butter
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Den Bärlauch sehr fein hacken, am besten mit einem Kompaktmixer.
  2. Bärlauch mit der weichen Butter, dem Zitronenabrieb sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
  3. Die Mischung auf ein Stück Klarsichtfolie geben und zu einer Rolle formen, dann fest einwickeln.
  4. Im Kühlschrank etwa eine Stunde kühlen, bis die Butter fest ist. Anschließend in Scheiben schneiden und genießen.

Nutrition