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Bester Schaschliktopf

Bester Schaschliktopf

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Der beste Schaschliktopf ist ein traditionelles deutsches Gericht, das mit zartem Rindfleisch und buntem Gemüse begeistert. Dieses herzhafte Ofengericht vereint Aromen und Texturen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Zubereitet mit frischen Paprikaschoten, Zwiebeln und einer würzigen Tomatensoße ist der Schaschliktopf ideal für gesellige Abende mit der Familie oder Freunden. Die einfache Zubereitung sorgt dafür, dass auch Kochanfänger mühelos ein köstliches Ergebnis erzielen können. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie einen Hauch von Nostalgie in Ihre Küche!

Ingredients

Scale
  • 1 kg Rindfleischnacken
  • 200 g Puten-Speckwürfel
  • 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Curry
  • 2 EL Paprikapulver edelsüß
  • 2 Dosen gehackte Tomaten (à 400 g)
  • 400 ml Fleischbrühe
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika klein schneiden, Zwiebeln achteln und Knoblauch hacken.
  3. Öl in einem ofenfesten Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten, anschließend herausnehmen.
  4. Zwiebeln und Puten-Speckwürfel im Bratfett anschwitzen, dann Paprika und Knoblauch kurz mitbraten.
  5. Tomatenmark, Curry und Paprikapulver unterrühren.
  6. Fleischbrühe und gehackte Tomaten hinzufügen, einmal aufkochen lassen.
  7. Angebratenes Fleisch wieder in den Topf geben, würzen und abgedeckt 45 Minuten schmoren lassen.
  8. Nach 45 Minuten Deckel abnehmen und weitere 15 Minuten garen lassen.
  9. Vor dem Servieren nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nutrition