Print

Chicorée gebraten mit Orange und Honig

Chicorée gebraten mit Orange und Honig

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Chicorée gebraten mit Orange und Honig ist ein einfaches, aber geschmacklich raffiniertes Gericht, das sich ideal für verschiedene Anlässe eignet. Die Kombination aus süßlichem Honig und fruchtigem Orangensaft verleiht dem gebratenen Chicorée eine unverwechselbare Note. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von nur 10 Minuten ist dieses Rezept perfekt für hektische Wochentage oder als festliche Beilage. Chicorée ist nicht nur kalorienarm, sondern steckt auch voller wertvoller Nährstoffe, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Ob als vegetarische Hauptspeise oder köstliche Beilage – probiere dieses Rezept aus und überrasche deine Gäste mit einem wahren Gaumenschmaus.

Ingredients

Scale
  • 4 Chicorée (ca. 500 g)
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL frisch gepresster Orangensaft
  • 2 EL Balsamico Bianco
  • 1 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Äußere Blätter des Chicorées entfernen und den Strunk keilförmig herausschneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Chicorée mit der Schnittfläche nach unten bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Chicorée wenden und weitere 3–5 Minuten braten, dann herausnehmen.
  4. Orangensaft, Balsamico und Honig ins Bratfett geben und gut verrühren.
  5. Gebratenen Chicorée auf Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen. Sofort servieren.

Nutrition