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Chili con Carne mit Schokolade

Chili con Carne mit Schokolade

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Chili con Carne mit Schokolade ist eine aufregende Variante des klassischen mexikanischen Gerichts, die durch die Zugabe von Zartbitterschokolade einen einzigartigen Geschmack erhält. Diese Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl Chili-Liebhaber als auch Schokoladenfans begeistert. In nur 40 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight auf Ihrer nächsten Feier. Servieren Sie es mit frischem Brot oder einem knackigen Salat und genießen Sie die harmonische Verbindung von Würze und Süße.

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 kleine Chilischote
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 800 g stückige Tomaten (2 Dosen)
  • 510 g Kidneybohnen (abgetropft, 2 Dosen)
  • 140 g Mais (abgetropft, 1 Dose)
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • Gewürze: nach Geschmack (z.B. Chilipulver, Salz)

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Chilischote waschen, entkernen und hacken.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten. Mit Salz würzen.
  3. Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten, dann Knoblauch, Tomatenmark und Chilischote dazugeben.
  4. Kidneybohnen und Mais hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Mit stückigen Tomaten und Wasser ablöschen. TK-Kräuter einrühren und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  6. Zartbitterschokolade hacken und unterrühren, bis sie geschmolzen ist.

Nutrition