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Der leckerste Karottensalat

Der leckerste Karottensalat

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Der leckerste Karottensalat ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die auf keinem Tisch fehlen sollte. Mit knackigen Karotten, süßen Äpfeln und einem Spritzer Zitrone begeistert dieser Salat sowohl als schnelle Snackoption als auch als festliche Beilage. In nur 10 Minuten zubereitet, vereint er nicht nur frische Zutaten, sondern auch zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Perfekt für Grillabende oder als gesunde Lunch-Option – dieser bunte Salat überzeugt durch seine Vielseitigkeit und einfachen Zubereitung.

Ingredients

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  • 500 g Karotten
  • 1 Apfel
  • 1 Zitrone
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL weißer Balsamico
  • 2 EL Sonnenblumen- oder Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Zucker

Instructions

  1. Die Zitrone auspressen und den Saft in eine große Schüssel geben.
  2. Den Apfel klein raspeln und sofort zum Zitronensaft geben, damit er nicht oxidiert.
  3. Die Karotten schälen und grob raspeln.
  4. Die Zwiebel fein hacken und zu den anderen Zutaten geben.
  5. Alles gut vermengen, dann mit Balsamico, Öl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
  6. Vor dem Servieren optional einige Minuten ziehen lassen.

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