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Einfache Patatas Tapas / Kartoffel Happen

Einfache Patatas Tapas / Kartoffel Happen

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Einfache Patatas Tapas / Kartoffel Happen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese herzhaften Häppchen aus gekochten Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss für Gaumen und Auge. Ob als köstliche Vorspeise, Beilage oder Fingerfood für gesellige Runden – dieses Rezept passt sich spielend an deine Bedürfnisse an. Mit wenigen Grundzutaten zauberst du ein schmackhaftes Gericht, das die Resteverwertung auf kreative Weise fördert. Lass dich von den vielfältigen Variationsmöglichkeiten inspirieren und serviere deine Kartoffel Happen mit frischem Gemüse oder leckeren Dips.

Ingredients

Scale
  • 1 kg gekochte & gewürfelte Kartoffeln
  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 8 Eier
  • 2 EL Öl
  • 1 Zweig Rosmarin

Instructions

  1. Gekochte Kartoffeln abkühlen lassen und würfeln.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelten Kartoffeln zusammen mit den Zwiebeln goldbraun anbraten.
  3. Nach 10 Minuten die angebratenen Kartoffeln beiseite stellen.
  4. Eier in einer Schüssel schaumig schlagen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Mischung in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten backen.

Nutrition