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Gesunde Rezepte – 10 schnelle Ideen

Gesunde Rezepte – 10 schnelle Ideen

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Entdecken Sie die Welt gesunder Küche mit unseren „Gesunde Rezepte – 10 schnelle Ideen“. Diese köstlichen und nahrhaften Gerichte sind nicht nur schnell zubereitet, sondern bieten auch eine Vielzahl an Aromen, die Ihr Geschmackserlebnis bereichern. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, sind diese Rezepte perfekt für alle, die gesund essen möchten, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Zubereitungsschritten werden Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch zaubern. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie gesunde Mahlzeiten, die auch noch gut für Körper und Geist sind.

Ingredients

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  • 400 g Kichererbsen (2 Dosen, abgespült & abgetropft)
  • 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
  • 400 ml Kokosmilch (1 Dose)
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Kokosöl oder Rapsöl
  • 1 Spritzer Limettensaft oder Zitronensaft
  • 1 TL Zucker
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Frischer Koriander zum Garnieren
  • Chiliflocken nach Geschmack

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen.
  3. Den gehackten Knoblauch sowie Currypulver und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut umrühren.
  4. Kichererbsen, gehackte Tomaten und Kokosmilch dazugeben; Limettensaft und Zucker hinzufügen.
  5. Die Mischung ohne Deckel etwa 10–15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, optional mit frischem Koriander und Chiliflocken garnieren.

Nutrition