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Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella

Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella

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Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella ist das perfekte Gericht für alle, die schnell und einfach eine köstliche Mahlzeit zubereiten möchten. Dieses Rezept vereint die zarte Konsistenz von frischen Gnocchi mit dem herzhaften Geschmack von Spinat und saftigen Tomaten, gekrönt von geschmolzenem Mozzarella. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als schmackhafte Beilage – dieser Auflauf überzeugt durch seine Vielfalt und Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Ingredients

Scale
  • 400 g Gnocchi (frisch, Kühlregal)
  • 75 g Rahmspinat (portioniert)
  • 100 g Cherry-Tomaten (halbiert)
  • 125 g Mini-Mozzarella
  • 50 g luftiger Kräuterfrischkäse
  • 1 – 2 EL Öl (z.B. Rapsöl)
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  2. Gnocchi und halbierte Tomaten in einer Auflaufform vermengen. Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Kräuterfrischkäse in kleinen Portionen gleichmäßig darauf verteilen, gefolgt vom Rahmspinat und den Mozzarella-Kugeln.
  4. Im vorgeheizten Ofen 15 bis 18 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition