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Gnocchi mit Lachs

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Gnocchi mit Lachs ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sowohl für ein Familienessen als auch für ein romantisches Dinner geeignet ist. Die zarten Gnocchi harmonieren perfekt mit dem saftigen Wildlachs und dem knackigen Brokkoli. Abgerundet wird das Ganze durch eine cremige Soße aus Kochsahne und Brühe, die dem Gericht eine besondere Note verleiht. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die Groß und Klein begeistert. Lass dich inspirieren und genieße dieses köstliche Gericht!

Ingredients

Scale
  • 400 g frische Gnocchi
  • 250 g Wildlachs
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
  • 200 ml Kochsahne
  • 200 ml Brühe
  • Olivenöl
  • Pfeffer

Instructions

  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Wildlachs mit Olivenöl beträufeln und pfeffern, dann im Ofen ca. 20 Minuten garen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten.
  4. Brühe hinzufügen und aufkochen lassen, dann den Brokkoli kurz mitkochen.
  5. Hitze reduzieren, Kochsahne einrühren und Gnocchi hinzufügen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Nutrition