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Knusprige Ofenkartoffeln

Knusprige Ofenkartoffeln

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Knusprige Ofenkartoffeln sind die perfekte Beilage für jedes Gericht. Sie bestechen durch ihre goldbraune, knusprige Oberfläche und das zarte Innere. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, sind sie in kürzester Zeit ein Hit auf jedem Tisch. Ob als Snack, Begleitung zu Fleischgerichten oder einfach als Teil eines gemütlichen Abendessens – diese Kartoffeln überzeugen jeden. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und gesund. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Dips, um Ihre eigenen köstlichen Varianten zu kreieren.

Ingredients

Scale
  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 1 Päckchen Backpulver (ca. 15g)
  • 2 EL Olivenöl (ca. 30ml)
  • Salz nach Geschmack
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Rosmarin)

Instructions

  1. Die kleinen Kartoffeln gründlich schälen und in gleich große Stücke schneiden.
  2. Die geschnittenen Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und das Backpulver hinzufügen.
  3. Die Kartoffeln ca. 10-15 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind.
  4. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und die Kartoffeln zurück in den Topf geben.
  5. Olivenöl hinzufügen und den Deckel aufsetzen. Kräftig schütteln, sodass die Oberfläche rau wird.
  6. Nach Belieben mit Salz und weiteren Gewürzen bestreuen und nochmals schütteln.
  7. Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nutrition