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Leinsamen-Cracker

Leinsamen-Cracker

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Leinsamen-Cracker sind die perfekte gesunde Snack-Option, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch mit wertvollen Nährstoffen gefüllt ist. Diese knusprigen Knabbereien sind glutenfrei, vegan und reich an Ballaststoffen sowie Omega-3-Fettsäuren. Ideal für jede Gelegenheit – ob als Snack für zwischendurch, beim geselligen Beisammensein oder als gesunde Vorspeise. Mit einem nussigen Aroma und vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten werden sie schnell zum Liebling auf jedem Tisch. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Schritte, sodass du im Handumdrehen einen gesunden Genuss zaubern kannst!

Ingredients

Scale
  • 100 g geschrotete Leinsamen
  • 1 EL Chiasamen
  • 130 ml Wasser
  • 2 EL gepuffte Quinoa
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Leinsamenmehl
  • 30 g Kichererbsenmehl
  • 1 Msp Natron
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL getrocknete Petersilie

Instructions

  1. Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
  2. Leinsamen, Chiasamen und Wasser vermengen und 10 Minuten quellen lassen.
  3. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem klebrigen Teig vermengen.
  4. Mit feuchten Händen kleine Häufchen abnehmen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und flach drücken.
  5. Ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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