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Omas Hühnersuppe

Omas Hühnersuppe

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Omas Hühnersuppe ist das perfekte Trostgericht für kalte Tage und sorgt für ein warmes Zuhause-Gefühl. Diese traditionelle Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit zarten Hähnchenschenkeln, frischem Gemüse und herzhaften Nudeln wird sie zur idealen Familienmahlzeit. Die Aromen verbinden sich harmonisch und entführen dich in eine Welt voller Erinnerungen an die Kindheit. Ob als Hauptgericht oder Vorspeise – Omas Hühnersuppe macht jeden Anlass besonders.

Ingredients

Scale
  • 3 Hähnchenschenkel (ca. 600g)
  • 2 große Möhren (ca. 300g)
  • 1 Lauchstange (ca. 150g)
  • 1 Stück Knollensellerie (ca. 200g)
  • 1 Bund Petersilie
  • 175g Suppennudeln (Muscheln, Sternchen oder Buchstaben)
  • n.B. Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 2 Pimentkörner

Instructions

  1. Hähnchenschenkel waschen und das Suppengrün (Möhren, Sellerie und Lauch) klein schneiden.
  2. In einem großen Topf die Hähnchenschenkel mit kaltem Wasser zum Kochen bringen und etwa 30-40 Minuten garen.
  3. Nach der Kochzeit die Hähnchenschenkel herausnehmen, das geschnittene Gemüse sowie die Nudeln in den Topf geben und aufkochen.
  4. Das Fleisch vom Knochen lösen und zerfasern, dann zurück in den Topf geben.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken und vor dem Servieren frische Petersilie hinzufügen.

Nutrition