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Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform

Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform

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Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform ist der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit seiner feinen, saftigen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack wird dieser Kuchen schnell zum Highlight bei jedem Anlass. Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert bei Festlichkeiten oder einfach nur als süße Belohnung – dieser einfache Rührkuchen überzeugt durch seine unkomplizierte Zubereitung und die Verwendung von leicht erhältlichen Zutaten. Die saftige Konsistenz bleibt auch nach mehreren Tagen erhalten, was ihn ideal für die Vorratshaltung macht. Verfeinert mit einer köstlichen Glasur oder frischen Früchten ist dieser Schokokuchen ein wahrer Gaumenschmaus, den jeder lieben wird.

Ingredients

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  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver (15 g)
  • 50 g Backkakao
  • 130 ml Milch
  • 100 g Raspel-Schokolade
  • 150 g Kuvertüre (oder 200 g Kuchenglasur)

Instructions

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermengen. Diese Mischung zur Butter-Ei-Masse geben und alles gut verrühren. Milch langsam hinzufügen und zuletzt die Raspel-Schokolade unterheben.
  3. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) etwa 45 bis 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
  4. Den Kuchen auskühlen lassen, dann mit geschmolzener Kuvertüre oder Kuchenglasur bestreichen.

Nutrition