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Scharfe Gemüse Feta Pasta

Scharfe Gemüse Feta Pasta

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Scharfe Gemüse Feta Pasta ist ein köstliches und schnelles Gericht, das mit frischem Gemüse und cremigem Fetakäse begeistert. In nur 25 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Rezept perfekt für ein Familienessen oder als schnelles Mittagessen. Die Kombination aus süßen Tomaten, knackigen Paprika und der pikanten Sauce verleiht der Pasta einen unverwechselbaren Geschmack. Ob mit frischen Kräutern garniert oder in einer großen Schüssel serviert – dieses Gericht ist vielseitig und lässt Raum für kreative Variationen. Genießen Sie die Aromen des Mittelmeers und lassen Sie sich von der Einfachheit dieses vegetarischen Rezepts inspirieren!

Ingredients

Scale
  • 200 g trockene Pasta
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 5 Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 150 g Frischkäse
  • 1 EL Honig
  • 50 g Fetakäse
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
  2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
  3. Tomatenmark hinzufügen, kurz anrösten, dann gewürfelte Tomaten und Paprika dazugeben und alles ca. 5 Minuten braten.
  4. Frischkäse und Honig unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Eine Kelle Nudelwasser zur Sauce geben, um die Konsistenz anzupassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Gekochte Pasta unter die Sauce heben und gut vermengen.
  7. Fetakäse zerbröseln und über die fertige Pasta streuen.

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