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Schnelle Reisgerichte – 7 leckere Rezepte mit Reis

Schnelle Reisgerichte - 7 leckere Rezepte mit Reis

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Schnelle Reisgerichte sind die perfekte Lösung für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten. Diese unkomplizierten Rezepte mit Basmatireis sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und vielseitig. Mit einer Kombination aus frischen Paprikas, aromatischen Gewürzen und einer leckeren Joghurtsauce verwandeln Sie alltägliche Zutaten in ein schmackhaftes Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch überzeugt. Ideal für stressige Tage oder spontane Gäste – entdecken Sie die Freude am schnellen Kochen!

Ingredients

Scale
  • 250 g Basmatireis
  • 2 rote Paprika
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark (oder Ajvar)
  • 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Cayennepfeffer & rosenscharfe Paprika
  • 750 ml Wasser
  • 10 g Gemüsebrühe (ca. 2 TL)
  • Für die Soße: 300 g Naturjoghurt
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Rapsöl
  • Prise Salz und Cayennepfeffer
  • 2 TL gemischte Kräuter (z.B. tiefgefrorene 8 Kräuter)

Instructions

  1. Paprika in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch schälen.
  2. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Paprika anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Den Basmatireis unter fließendem Wasser waschen und im Sieb abtropfen lassen.
  4. Knoblauch in die Pfanne pressen, Tomatenmark, Gewürze hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Abgetropften Reis mit Wasser und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, gut umrühren und köcheln lassen, bis fast alles Wasser eingekocht ist. Weitere 250 ml Wasser hinzufügen und bei geschlossenem Deckel garen.
  6. Für die Soße Naturjoghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Rapsöl sowie Gewürze vermengen.

Nutrition