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Schnelles Blätterteig Tomate Mozzarella Rezept

Schnelles Blätterteig Tomate Mozzarella Rezept

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Entdecken Sie unser schnelles Blätterteig Tomate Mozzarella Rezept – die perfekte Wahl für alle, die ein köstliches und unkompliziertes Gericht zubereiten möchten. Diese Kombination aus frisch geschnittenen Tomaten und cremigem Mozzarella auf einem knusprigen Blätterteig ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Snack beim Filmabend, als Vorspeise bei einem Dinner mit Freunden oder als leichtes Hauptgericht – dieses Rezept passt zu jedem Anlass. In nur 35 Minuten zaubern Sie ein schmackhaftes Gericht, das garantiert begeistert!

Ingredients

Scale
  • 2 Fleischtomaten (ca. 300g)
  • 2 Mozzarella Käse Kugeln (ca. 250g)
  • 1 Blätterteig aus dem Kühlregal (275g)
  • 2 EL Pesto (30g)
  • 1 Eigelb
  • 50 g Pinienkerne
  • 1 Handvoll frische Basilikumblätter

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
  2. Legen Sie den Blätterteig gleichmäßig auf ein Backblech und klappen Sie den Rand um.
  3. Verteilen Sie das Pesto gleichmäßig auf dem Teig.
  4. Schneiden Sie die Tomaten und den Mozzarella in dünne Scheiben und schichten Sie sie abwechselnd auf den Teig.
  5. Bestreichen Sie den Rand des Blätterteiges mit Eigelb.
  6. Backen Sie das Ganze ca. 20 Minuten lang, bis der Teig goldbraun ist. Fügen Sie zum Schluss die Pinienkerne und Basilikumblätter hinzu.

Nutrition