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Street Corn Hähnchen Reis Bowl

Street Corn Hähnchen Reis Bowl

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Eine Street Corn Hähnchen Reis Bowl ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der mexikanischen Küche perfekt vereint. Zartes, gegrilltes Hähnchen trifft auf süßen Mais, aromatischen Reis und ein erfrischendes Koriander-Limetten-Dressing. Diese bunte Bowl ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder als geselliges Abendessen mit Freunden. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und frischen Zutaten sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Schritten lässt sich dieses nahrhafte Gericht ganz einfach zubereiten und begeistert durch seine Vielseitigkeit und Optik.

Ingredients

Scale
  • 600 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Chili-Pulver (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 300 g Maiskörner
  • 1 TL Limettensaft
  • 60 g gehackte Korianderblätter
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 frische Jalapeños (optional)
  • 400 g brauner Reis (gekocht)
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 120 g saure Sahne oder griechischer Joghurt

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit einer Gewürzmischung aus Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chili-Pulver sowie Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das gewürzte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist.
  3. In derselben Pfanne den Mais anrösten, dann mit Limettensaft, Jalapeños (falls verwendet), gehackter Zwiebel und Koriander vermengen.
  4. Reis auf Schalen verteilen und das geschnittene Hähnchen sowie die Street Corn Salsa darauflegen. Mit Avocadoscheiben, saurer Sahne oder Joghurt garnieren.

Nutrition